Badania przechowalnicze to obszar poświęcony analizom trwałości i jakości żywności w warunkach przechowywania. Badania obejmują różne czynniki, takie jak temperatura i wilgotność, w celu zrozumienia wpływu warunków przechowywania na stabilność produktów spożywczych. Badania przechowalnicze prowadzone w renomowanych laboratoriach Eurofins koncentrują się na systematycznej analizie produktów w określonych odstępach czasu. Laboranci starannie monitorują zmiany w cechach fizycznych, chemicznych i sensorycznych przechowywanych substancji. Dzięki temu podejściu możliwe jest ścisłe kontrolowanie trwałości i jakości produktów na przestrzeni czasu.
Systematyczne analizy przechowalnicze produktów w określonych odstępach czasu pozwalają na monitorowanie zmian w cechach fizycznych, chemicznych i sensorycznych przechowywanych substancji oraz potencjalnego wzrostu mikroorganizmów. Dzięki takiemu podejściu możliwe jest określenie daty minimalnej trwałości lub daty przydatności do spożycia produktów i zapewnienie ich wysokiej jakości przez cały okres przechowywania.
W celu dobrania odpowiedniego zakresu badań sugerujemy zapoznać się z wymaganiami ROZPORZĄDZENIA KOMISJI (WE) NR 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych, dostępnym pod linkiem: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:02005R2073-20200308&from=EN
Listeria monocytogenes- badania przechowalnicze
19,72 €
Cena netto: 16,03 €
Azot lotnych zasad amonowych (N-LZA)- badania przechowalnicze
43,32 €
Cena netto: 35,22 €
Bakterie redukujące siarczany - badanie przechowalnicze
12,91 €
Cena netto: 10,50 €
Gronkowce koagulazo-dodatnie (Staphylococcus aureus i in.)- badania przechowalnicze
12,68 €
Cena netto: 10,31 €
Obecność Clostridium botulinum D - badania przechowalnicze
61,47 €
Cena netto: 49,98 €
Ogólna liczba drobnoustrojów - badanie przechowalnicze
12,68 €
Cena netto: 10,31 €