Jako światowy lider w laboratoryjnych badaniach produktów spożywczych i pasz, Eurofins wdrożył najnowocześniejsze analityczne techniki badawcze – dzięki temu jest w stanie sprostać wymagającym oczekiwaniom klientów, zarówno pod względem jakości, jak i bezpieczeństwa wykonywanych badań żywności.
Spółki Eurofins w Polsce są częścią globalnej sieci laboratoriów, w których rocznie dokonuje się ponad 150 milionów testów żywności i pasz. Badania te mają na celu sprawdzenie bezpieczeństwa ich składu oraz pochodzenia.
Oprócz badań zawartych w tej zakładce oferujemy możliwość usługi odbioru prób, którą mogą Państwo zamówić na etapie wybierania formy dostawy(dalszy etap składania zlecenia).
Koszty tej usługi mogą Państwo sprawdzić w zakładce Czas i koszty dostawy.
Badania sensoryczne żywności
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska
Akredytacja: TAK
Czas realizacji badań: 9 dni
Badanie Salmonella spp.
Metoda użyta do badań: hodowlana (podłoże niechromogenne)
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o.
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334
Czas realizacji badań: 6 dni
Badanie wartości odżywczej żywności | Analiza laboratoryjna zgodna z 1169/2011
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o., Eurofins Food Testing Slovakia s.r.o., Eurofins Chemical Control S.r.l. (Cuneo)
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334
Czas realizacji badań: 12 dni
Badanie żywności na obecność pestycydów
Metoda użyta do badań: chromatografia
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o., Eurofins Dr. Specht, Eurofins Sofia
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334, DAkkS D-PL-14198-01-00
Czas realizacji badań: 9 dni
Pakiet badań 2 metali ciężkich w żywności (kadm i ołów)
Badanie: Pb, Cd
Metoda użyta do badań: ICP-MS
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o.; Eurofins Environment Testing Slovakia s.r.o.;
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334, Nr S-406
Czas realizacji badań: 7 dni
Pakiet badań 4 metali ciężkich w żywności (kadm, ołów, rtęć, arsen)
Badanie: Pb, Cd, As, Hg
Metoda użyta do badań: ICP-MS
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o.; Eurofins Environment Testing Slovakia s.r.o.;
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334, Nr S-406
Czas realizacji badań: 7 dni
Badanie pH w żywności
Metoda użyta do badań: Potencjometryczna
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o.
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334
Czas realizacji badań: 9 dni
Badanie żywności - Glifosat, Glufosynat, AMPA
Metoda użyta do badań: LC-MS/MS
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o.; Eurofins Dr. Specht International; Eurofins SOFIA GmbH
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334; DAkkS D-PL-20881-01-00
Czas realizacji badań: 9 dni
Badanie: Masa netto/objętość netto
Metoda użyta do badań: PB/CH/22 wyd. 1 z dn. 29.05.2012 / PN-A-79033:1985 pkt. 3.3
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o.;
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334- masa netto; Objętość netto- bez akredytacji
Czas realizacji badań: 9 dni
Enterobacteriaceae - badania przechowalnicze
Metoda użyta do badań: hodowlana (podłoże niechromogenne)
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o.
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334
Czas realizacji badań: 5 dni
Escherichia coli - badanie przechowalnicze
Metoda użyta do badań: hodowlana (podłoże niechromogenne)
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o.
Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334
Czas realizacji badań: 5 dni
Listeria monocytogenes- badania przechowalnicze
Metoda użyta do badań: hodowlana (podłoże niechromogenne)
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o.
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334
Czas realizacji badań: 8 dni
Salmonella spp. - badania przechowalnicze
Metoda użyta do badań: hodowlana (podłoże niechromogenne)
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o.
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334
Czas realizacji badań: 6 dni
Pakiet badań 3 metali ciężkich w suplementach diety
Badanie: Pb, Cd, Hg
Metoda użyta do badań: ICP-MS
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o.; Eurofins Environment Testing Slovakia s.r.o.;
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334, Nr S-406
Czas realizacji badań: 7 dni
Pakiet badań 4 metali ciężkich w suplementach diety
Badanie: Pb, Cd, As, Hg
Metoda użyta do badań: ICP-MS
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o.; Eurofins Environment Testing Slovakia s.r.o.;
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334, Nr S-406
Czas realizacji badań: 7 dni
Badanie Listeria monocytogenes w żywności
Metoda użyta do badań: hodowlana (podłoże niechromogenne)
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o.
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334
Czas realizacji badań: 8 dni
Badanie - Zawartość glutenu w żywności
Metoda użyta do badań: ELISA
Laboratorium wykonujące: Eurofins Polska Sp. z o.o.
Akredytacja: Tak- zakres akredytacji Nr AB 1334
Czas realizacji badań: 9 dni
Pozostałość leków wet. screening (ryby)
Metoda użyta do badań:LC-HRMS
Laboratorium wykonujące: Eurofins WEJ Contaminants GmbH (HH)
Badania objęte zakresem akredytacji: DIN EN ISO/IEC 17025:2018
Czas realizacji badań: 13 dni
Badanie żywności - laboratorium: nasza oferta
Dysponujemy nowoczesnym sprzętem oraz wykwalifikowanym zespołem specjalistów, którzy przeprowadzają szczegółowe analizy w celu wykrycia i zidentyfikowania mikroorganizmów mogących stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów. Badania żywności w laboratorium obejmują wykrywanie bakterii, wirusów, pleśni oraz drożdży w próbkach żywności i pasz pozwalając na identyfikację potencjalnych źródeł zanieczyszczeń oraz zapobiegając ich dalszemu rozprzestrzenianiu.
W naszym laboratorium przeprowadzamy również szczegółowe testowanie produktów spożywczych pod kątem ich składu chemicznego i fizycznego. Analizy fizykochemiczne pozwalają na dokładne określenie zawartości poszczególnych składników, takich jak białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy oraz minerały. Dzięki temu możliwe jest nie tylko potwierdzenie deklarowanej jakości produktów, ale również identyfikacja ewentualnych zafałszowań czy nieprawidłowości występujących w składzie.
W ramach badań żywności i pasz, przeprowadzane są:
- badania z zakresu mikrobiologii,
- badania z zakresu fizykochemii,
- oceny organoleptyczne¹,
- szkolenia z zakresu analiz sensorycznych²,
- badania mleka surowego przeznaczonego na skup.
1 – Ocena organoleptyczna to jakość produktu spożywczego oceniana za pomocą zmysłów i nie zawsze jest powtarzalna, gdyż zależy od wrażliwości oceniającego.
2 – Analiza sensoryczna to nauka o pomiarze i ocenie cech jakościowych produktów za pomocą jednego lub kilku zmysłów, przy odpowiednich warunkach.
Kolejnym istotnym elementem oferty naszego laboratorium są oceny organoleptyczne, które polegają na ocenie jakości produktów spożywczych za pomocą zmysłów – wzroku, węchu, smaku i dotyku. Te subiektywne analizy, mimo że nie zawsze powtarzalne, są niezastąpione w ocenie cech jakościowych produktów spożywczych. Prowadzimy również szkolenia z zakresu analiz sensorycznych umożliwiające dokładne i obiektywne ocenianie produktów przez wykwalifikowanych specjalistów.
Znaczenie badań mikrobiologicznych i fizykochemicznych w zapewnianiu jakości żywności i pasz
W dzisiejszych czasach, zapewnienie jakości żywności i pasz jest niezwykle istotne, szczególnie w kontekście bezpieczeństwa konsumentów. Badania żywności w zakresie mikrobiologii oraz fizykochemii pomagają wykrywać zanieczyszczenia i nieprawidłowości mogące stanowić zagrożenie dla zdrowia. Nasze laboratorium badań żywności oferuje kompleksową analizę, obejmującą m.in. wykrywanie bakterii, wirusów czy zanieczyszczeń chemicznych. Dzięki tym badaniom możemy również potwierdzić zgodność produktów z deklaracjami na etykietach oraz wykryć potencjalne zafałszowania. Dodatkowo, analizy sensoryczne pozwalają na precyzyjne określenie jakości organoleptycznej produktów, co jest niezbędne przy ocenie smakowitości i tekstury, szczególnie w branży spożywczej.
Badania bakterii w żywności i lodach
Badania żywności są kluczowe, zwłaszcza w kontekście produktów, takich jak lody, które mogą stanowić idealne środowisko dla rozwoju bakterii. Laboratorium badania żywności przeprowadza szczegółowe analizy mikrobiologiczne obejmujące wykrywanie niebezpiecznych mikroorganizmów, takich jak Salmonella, Listeria, czy Escherichia coli. Bakterie te mogą powodować poważne zagrożenia dla zdrowia konsumentów, dlatego regularne testowanie produktów spożywczych, w tym lodów, jest niezbędne dla zapewnienia ich bezpieczeństwa. Dzięki naszym badaniom produktów spożywczych, producenci lodów i innych artykułów spożywczych mogą mieć pewność, że ich wyroby nie zawierają niepożądanych mikroorganizmów, co gwarantuje ich wysoką jakość i bezpieczeństwo.
Korzyści ze współpracy z naszym laboratorium żywności
Gwarantujemy rzetelność i precyzję przeprowadzanych przez nas analiz, co przekłada się na bezpieczeństwo i jakość produktów spożywczych i pasz. Nasze badania zapewniają producentom i dystrybutorom, że ich produkty spełniają wszelkie normy i wymagania prawne. Co więcej, nasze usługi są również nieocenione w przypadku wprowadzania nowych produktów na rynek, gdyż pozwalają na ich dokładną ocenę i optymalizację składu.
Badanie paszy i żywności - skorzystaj z naszych usług
Nasza oferta jest dedykowana szerokiemu gronu odbiorców, w tym producentom żywności, rolnikom czy firmom przetwórczym. Z pomocą zaawansowanych technologii oraz doświadczonego zespołu, jesteśmy w stanie sprostać najwyższym wymaganiom w zakresie badania żywności i pasz. Wybierając nasze laboratorium, zyskują Państwo pewność, że produkty trafiające do konsumentów są bezpieczne, wysokiej jakości i zgodne z obowiązującymi normami.